В столице Баварии в 180-ый раз открылся ежегодный осенний фестиваль пива «Октоберфест». Первую бочку хмельного напитка, как водится, собственноручно откупорил обер-бургомистр Мюнхена Кристиан Уде "вклепав" в нее двумя хорошо поставленными ударами при помощи специального молотка кран для разлива. Господин обер-бургомистр показал себя не только профессионалом своего дела, но и настоящим немцем, не представляющего свою жизнь без пенного хмельного напитка. Воскликнув «O’zapft is!», что примерно означает «Откупорено!» Кристиан Уде официально отрыл празднования. Согласно устоявшейся традиции первая кружка досталась премьер-министру Баварии Хорсту Зеехоферу

Интересно, что традиция откупоривания первой бочки праздничного пива лично обер-бургомистром Мюнхена существует только с 1950 года. Также начиная с этого времени принято отмечать старт фестиваля салютом из двенадцати пушечных выстрелов. Все это является наследием тогдашнего градоначальника Томаса Виммера. Кстати, для открытия бочки ему потребовалось целых 19 ударов, что до сих пор является наихудшим результатом. А рекордсменом с минимальным числом ударов (в 2006 году ему понадобилось стукнуть всего один раз) стал знакомый нам Кристиан Уде.

Нынешний «Октоберфест» (Oktoberfest или Munich Beerfest), как и всегда, продлится до 6 октября. Массовое паломничество иностранных туристов на «Октоберфест» начало свой отсчет с 1960 года. Известно, что ныне в эти дни, с конца сентября и по начало октября продажи туров в ФРГ возрастают в разы, а консульство Германии, как правило, идет навстречу как турфирмам, так и отдельным гражданам, сокращая сроки и упрощая режим выдачи виз. Отметим, что в 2013 году литровая кружка свежего немецкого пива на "Октоберфесте" будет стоить от 9,5 до 10 EUR. 

Сегодня «Октоберфест» считается самым большим праздником такого рода в мире и даже сама площадь луга Терезы, где он проходит, составляет целых 26 га. Около 70 % посетителей феста — это жители Баварии, хотя при этом очень много приезжих из Италии и других стран-членов ЕС, а также из США, Японии и Австралии. Кроме пива и деликатесов в дни праздника работают различные аттракционы, начиная от исторических каруселей и до сверхсовременных конструкций вроде «американских горок». Ежегодно «Октоберфест» посещают более 6 млн. человек. Событие пользуется огромным спросом по той причине, что в дни проведения фестиваля у любителей пива появляется не только исключительная возможность дегустировать в огромных количествах и в одном месте различные сорта популярного пенного напитка. На «Октоберфесте» можно еще и вкусно покушать и вволю повеселиться, а также принять участие во множестве других интересных мероприятиях. 

Сам «Октоберфест» считается важной составляющей частью не только баварской, но и обще-немецкой культуры и крупнейшей мировой ярмаркой такого рода. Это нечто вроде крупномасштабной пивной вечеринки или "Диснейленда" для взрослых. В последние годы на «Октоберфесте» внедрен ряд новаций. Так, по причине многочисленных случаев травматизма битым стеклом, устроители решили полностью отказаться от употребления стеклянных пивных бутылок. Расширилось число палаток, куда разливное пиво будет подаваться по особым трубопроводам. В рамках программы Hits for Kids дети, прибывшие на фестиваль со своими родителями или другими взрослыми поступят в особую фестивальную школу со специальными "научными играми", посвященными более чем 200-летней истории Oktoberfest.

Свой 200-летний юбилей фестиваль отпраздновал в 2010 г. А сам Oktoberfest ведет свое начало с пышных празднеств по случаю свадьбы баварского наследного принца Людвига (впоследствии король Людвиг I) и принцессы Терезии фон Заксен-Хильдбургхаузенской, состоявшихся в течение 12-17 октября 1810 года. Впоследствии, в 1872 году, для того чтобы праздник проходил в более теплое время, баварцы перенесли его на конец сентября. Вообще-то сами жители Мюнхена считают Oktoberfest большими народными гуляньями (Volksfest) и неформально называют его Wiesn, что на баварском диалекте означает «луг». По традиции фестиваль пройдет в центральной части города, на Терезином лугу (Theresienwiese). В первый день, когда бургомистр Мюнхена открывает на площади Терезиенвизе первую бочку с пивом, зрителей ждет парад пивоварен, а в первое воскресенье фестиваля состоится костюмированный парад. К участию в фестивале допускаются только мюнхенские пивоваренные компании, которые варят для него специальное Oktoberfestbier («октоберфестовское пиво») с содержанием алкоголя в 5,8-6,3%, которое в другое время года обычно называют мартовским или венским. Разливается только мюнхенское пиво, сваренное в соответствии с мюнхенским законом о чистоте пива 1487 г. и немецким законом о чистоте пива, принятом в 1516 году.

Ныне фестиваль «Октоберфест» известен во всем мире и своими огромными пивными палатками или павильонами. В каждой из них может одновременно разместиться около 5 тыс. человек, а в некоторых — до 10 тыс. человек. Здесь представлены шесть мюнхенских пивоварен, в числе которых такие знаменитые, как Paulaner, Löwenbräu, Spaten-Franziskaner-Bräu, Hofbräu и другие.

Посещение фестиваля бесплатно для всех желающих. Однако надо иметь в виду, что количество мест в палатках ограничено, а пить пиво разрешается только сидя. Хотя различные сорта пива и закуски подают более чем в 30 палатках и шатрах, найти свободное место, как правило, довольно непросто. Поэтому организаторы настоятельно рекомендуют приходить на мероприятия в будние дни не позднее 14:30, а в выходные — в утренние часы. Пивные шатры открываются в 10:00 и работают до 23:00 по будням, в выходные — с 9:00 до 23:00. При этом пиво прекращают разливать уже в 22:30. Кроме пива, на фестивале можно попробовать и разнообразные вина, а также крепкие алкогольные напитки. В качестве закуски к пиву наибольшей популярностью пользуются жареные курочки (по-баварски Hendl). Обычная порция — это полкурицы (halbes Hendl). В качестве вкусной альтернативы подаются белые мюнхенские сосиски (Weisswurst), картофельный и капустный салаты, а также свиные окорока (Schweinshaxe), жареное на вертеле бычье мясо и запеченная на палочке рыба (Steckerlfisch), свежеиспеченные большие крендели, посыпанные крупной солью. 

_________________________________________________________________________________________________

Ложка дегтя. Справедливости ради, надо сказать, что существует немало противников и даже ярых антагонистов такого рода массовых алкогольных собраний. У этого праздника есть и обратная, достаточно печальная, совсем не торжественная и невеселая сторона. Действительно, не так все однозначно на этих угарных «тусовках». Да, тут дегустируют новые сорта пива, размышляют об их достоинствах и недостатках, поют песни и обнимаются, целуются. Впрочем, и дерутся и оскорбляют тоже. Что у трезвого на уме, то у пьяного ясно где... Одной из главных проблем современного «Октоберфеста» стало избыточное употребление алкоголя, в частности, крепкого, принесённого на праздник его посетителями. Особенно сильно эта проблема затронула молодёжь, которой часто не по карману достаточно дорогое марочное пиво.  В результате с каждым новым фестивалем возрастает количество так называемых «пивных трупов». Сотни этих «страдальцев» ежегодно собирают в палатку Красного Креста и там приводят в себя.  

В целом, традиции традициями, но фестиваль пива вообще трудно назвать здоровым мероприятием. Как не парадоксально, но на «Октоберфесте» нет места больным или просто слабым здоровьем людям. Они просто не выдержат такие нагрузки на почки, печень и сердце. Звучит иронично, но после регулярного посещения этого фестиваля любой здоровяк очевидно способен превратиться в  калеку. Начать хотя бы с самого факта официального существования грандиозного "алкогольного праздника", в наши дни больше похожего на недоразумение. Ну, представьте: в одном месте, при условиях далеко не жаркого немецкого климата , да еще зачастую при дождливой или пасмурной погоде не небольшой территории собираются огромные массы людей. Приходят они, в общем-то, не только ради того, чтобы "нафестивалиться", но и «нажраться» до поросячьего визга. Что и происходит. Со всеми вытекающими. Кроме пивного злоупотребления, это и нездоровое поглощение невероятного количества знаменитых баварских сосисок с булочками, рыбы и других закусок, а в  дополнение битые кружки и прочая  посуда, также и обгаженные места общего пользования, публичное отправление малой (а то и большой) нужды, причем практикуют это как мужчины, так и женщины. Те же, кто не рассчитал своих алкогольных возможностей (а это, в основном, девицы, подростки, а, случается, и совсем юные немцы и гости других национальностей) — просто блюют, где придется. Отметим, что на самой территории фестиваля для посетителей открыты более 800 туалетов, оборудованных обычными унитазами и линии так называемых «уриналов», общей протяженностью 750 метров.

Погуляли бюргерцы...

А этим фройляйн явно скоро поплохеет...

Примечательно, что в последние годы на «Октоберфесте» бушует настоящая эпидемия краж пивных кружек. Несмотря на то, что это уголовно наказуемое деяние, такие преступления рассматриваются чем-то вроде легкой шалости. Клептоманы продолжают уносить кружки, хотя они свободно продаются в лавках для туристов. Но следует знать, что на всей территории фестиваля дежурит множество полицейских и работают видеокамеры наблюдения. Любого посетителя могут обыскать. Представители службы безопасности ежегодно отнимают у воров сотни тысяч пивных кружек.

Помимо прославленного «Октоберфеста», Германия способна предложить туристам и много других, в общем-то, не менее интересных осенних фестивалей. Например, с 28 сентября до 14 октября Берлин проводит свой пивной фестиваль. Осень в регионах Мозеля и Рейна — это разгар праздников сбора винограда и молодого вина. Эти фестивали также неизменно привлекают в регионы не только немецких, но и иностранных туристов. С 2 по 15 октября в городе Нойштадт (регион Рейнланд-Пфальц) проходит центральный «Немецкий винный праздник». А вот с 19 октября по 4 ноября будет работать «Бременский свободный рынок», который считается главным народным праздником в Северной Германии. Это самый старый фестиваль страны, впервые состоявшийся 950 лет назад.